2,1K 
Можно ли приготовить борщ со свеклой в мультиварке? А вы попробуйте.
Говорят, что сколько хозяек — столько и рецептов борща, причем каждая хозяйка убеждена, что именно ее борщ самый вкусный.
Все равно только вы решаете, каким именно будет ваш борщ, что туда положить и какие семейные секреты применить.
Ингредиенты
- Свёкла — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Лавровый лист — 3 листика
- Перец чёрный горошек — 5 горошин
- Соль — 2-3 ч. л.
- Вода или мясной бульон — 6 стаканов
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Укроп сушеный (по желанию) — 3 щепотки
- Перец чёрный молотый (по желанию) — 2 г
- Мясо — 200 г
- Фасоль красная консервированная — 300 г
Инструкции
- Очистите луковицу от шелухи и срежьте корешки, но не вырезайте донце и оставьте луковицу целой. Она отдаст аромат, и, когда борщ будет готов, ее можно выбросить.
- Почистите остальные овощи. Свеклу и морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой. Картофель нарежьте произвольно. Белокочанную капусту нашинкуйте, сложите в отдельную миску и помните руками. чтобы она занимала меньше места.
- Налейте в чашу растительное масло и включите программу «Жарка/Выпечка» на 20 минут.
- Добавляйте овощи по очереди и жарьте их, помешивая, с открытой крышкой — сначала морковь, затем свеклу и напоследок капусту.
- К овощам в чаше мультиварки добавьте картошку, нарезанное мясо, фасоль, целую луковицу, черный перец горошком, лавровый лист и 2 ч. л. соли.
- Залейте овощи 1,5 л (или до максимальной отметки) горячего бульона или кипятка.
- За 10 минут до окончания программы добавьте в борщ томатную пасту, перемешайте и дождитесь закипания. По желанию положите в борщ молотый черный перец и сушеный укроп.
- По окончании программы оставьте борщ на программе «Подогрев» как минимум на 20 минут. А вообще желательно дать борщу настояться несколько часов. Для этого можно оставить его в отключенной от сети мультиварке с закрытой крышкой, как в термосе.
Заметки
При подаче положите в тарелку с борщом ложку густой сметаны и посыпьте свежей зеленью. Борщ отлично сочетается с чесноком, но не забывайте, что запах чеснока отпугивает не только вампиров. ?
Натрите горбушку черного хлеба чесноком и солью — с таким хлебом борщ покажется еще вкуснее, а собственно чеснока вы съедите минимум.