Все мы наслышаны о пользе овощей, однако не торопимся включить их разноцветное многообразие в ежедневный рацион. В чем причина?
Приготовленные традиционным образом овощи зачастую оказываются безвкусными, вываренными, блеклыми. Например, полезнейшая капуста в кастрюле очень легко утрачивает вкус и краски, да полезные вещества тоже.
В мультиварке совсем иначе. С непривычки идея тушить овощи два часа вызывает оторопь: да что же от них останется?
Как ни странно, овощи приготовятся в лучшем виде, таковы свойства длительного тушения в мультиварке. И больше не надо закладывать овощи в кастрюльку по очереди, чтобы мягкие не разварились, пока твердые дойдут до кондиции. В мультиварке они приготовятся одновременно.