24,1K
Легкий, ароматный и сытный суп из чечевицы в мультиварке: польза и разнообразие в одном блюде.
Приготовьте на обед питательный и сытный суп из чечевицы с помощью мультиварки. Это разнообразит ваше меню и добавит пользы в рацион.
Чечевица — источник растительного белка, клетчатки и витаминов. Суп из неё не только вкусный, но и полезный.
Приготовление в мультиварке позволяет сохранить форму и цвет чечевицы, делая блюдо ещё более аппетитным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Красная чечевица — 1-1,5 стакана
- Куриная грудка — 300-400 г
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Соль — 1-2 ч. л.
- Вода или мясной бульон — 1,5 л
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- СПЕЦИИ НА ВЫБОР: черный молотый перец, красный сладкий перец, имбирь, кориандр
ИНСТРУКЦИЯ:
- Очистите овощи. Лук и перец нарежьте мелко, картофель — кубиками или соломкой, а морковь натрите на терке.
- Мелко нарежьте мясо.
- Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло. Обжаривайте лук 5 минут на программе «Жарка/Выпечка» с открытой крышкой мультиварки.
- Добавьте морковь, сладкий перец и мясо, посолите (1 ч. л. соли) и поперчите, обжаривайте еще 5–7 минут на программе «Жарка/Выпечка» с открытой крышкой.
- Выключите программу, но не вынимайте чашу из мультиварки.
- Промойте чечевицу в холодной воде, сразу же слейте воду.
- Добавьте картофель и чечевицу, влейте 1,5 л воды или бульона (или до максимальной отметки) и включите программу «Тушение» на 1 час.
- По окончании программы досолите суп по вкусу. По желанию заправьте его толченым чесноком.
СОВЕТЫ:
При подаче на стол посыпьте суп мелко нарубленной свежей зеленью, зеленым луком.
Если решите готовить суп из зеленой чечевицы, то ее следует сначала замочить в холодной воде, а затем промыть. Также можно сварить суп из смеси чечевицы разных сортов.