Сегодня давайте приготовим плов с индейкой в мультиварке. Надеюсь это блюдо вам понравиться и вы будете чаще его готовить. Не только из-за простоты приготовления, ну и конечно же из-за отличного вкуса.
Мало есть блюд, вокруг которых разгораются такие жаркие споры, как вокруг плова. Какой плов считать настоящим? Где проходит граница между пловом и рисовой кашей с мясом?
Чтобы не вдаваться в дискуссии, давайте назовем это блюдо из мультиварки пловом с индейкой. Тем более что делается он без особого труда. Доверьтесь мультиварке, которая сделает всю работу по готовке.
А чтобы у вас не получилась обычная каша, возьмите подходящий для плова сорт риса и тщательно выберите специи.
Плов с индейкой в мультиварке нужно готовить весело и с улыбкой, тогда он точно получится. Вы обязательно оцените простоту его приготовления и результат. Плов отлично подойдет в качестве второго блюда на обед.
Ингредиенты
- Филе индейки — 500 г
- Рис длиннозерный — 3 мерных стакана из комплекта МВ
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок в шелухе — 3 зубчика
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное для жарки — 5 ст. л.
- Специи на выбор: барбарис, кумин, острый красный перец, шафран
Инструкции
-
- Промойте рис, замочите в холодной воде на полчаса, снова промойте, пока вода не станет прозрачной, и слейте.
- Очистите и мелко нарежьте лук, морковь, сладкий болгарский перец. Морковь по желанию можно натереть на крупной терке.
- Нарежьте мясо индейки кубиками со стороной в 1 см.
- Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло. Обжаривайте лук 5-7 минут на программе «Жарка/Выпечка» с открытой крышкой мультиварки.
- Добавьте чеснок прямо в шелухе, сладкий болгарский перец и морковь. Посолите 1 ч. л. соли и обжаривайте еще 5-7 минут на программе «Жарка/Выпечка» с открытой крышкой мультиварки.
- Сдвиньте овощи к одному краю чаши, на освободившееся место положите мясо и обжаривайте его, помешивая, до изменения цвета. Всыпьте специи, перемешайте мясо индейки с овощами и продолжайте обжаривать до мягкости мяса 10-30 минут.
- Выключите программу, но не вынимайте чашу из мультиварки.
- Выложите поверх мяса с овощами промытый рис и аккуратно залейте 3 мерными стаканами из комплекта мультиварки холодной воды. Вода должна слегка покрывать рис. Досолите по вкусу 1-2 ч. л. соли.
- Включите программу «Рис/Плов».
- По окончании программы перемешайте плов и оставьте на 15 минут на «Подогрев».
-
Заметки
Вместе с пряностями в плов можно добавить изюм, мелко нарезанные вяленые помидоры или чернослив.
Можно также сделать плов с курятиной в мультиварке, а можно и вовсе постный, например, с грибами или только с овощами.