2,K 
Приготовить простой яблочный пирог в мультиварке настолько легко, что даже тесто для него делать не нужно, а получается отличная выпечка к чаю.
Не верите? А вы попробуйте. Много здесь зависит от яблок, они должны быть вкусные и сочные.
Ингредиенты
- Яблоки (сочные, с кислинкой) — 1.5 кг
- Мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана
- Манная крупа — 1.5 стакана
- Сахар-песок (по вкусу) — 1 стакан
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар коричневый (демерара, мусковадо) — 3 ст. л.
- Корица — 3 ч. л.
Инструкции
- Масло положите в морозилку — чтобы его натереть, оно должно быть холодным.
- разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину, нарежьте яблоки дольками, а дольки — поперек, тоненькими ломтиками. можно натереть яблоки на крупной терке, но ломтики получаются вкуснее. Разделите начинку на 3 части.
- Смешайте в миске муку, манку и сахар. Разделите смесь на 4 части.
- Возьмите кусочек масла весом 30 г и смажьте им чашу мультиварки, а затем натрите масло на крупной терке и распределите масляную стружку по дну чаши.
- Равномерно насыпьте на дно чаши 1/4 сухой смеси.
- Распределите поверх нее 1/3 яблочной начинки и посыпьте яблоки корицей.
- Повторите процедуру. Всего получится четыре слоя сухой смеси и три слоя яблок между ними.
- Сверху на последний (верхний) слой сухой смеси натрите на крупной терке 120 г сливочного масла. Посыпьте коричневым сахаром.
- Включите программу «Выпечка» на 1 час 20 минут.
- По окончании программы выньте чашу из мультиварки и дайте пирогу полностью остыть в чаше. Не пытайтесь его перевернуть до тех пор, пока не станет возможным взяться за чашу голыми руками.
- Проведите вдоль стенок чаши силиконовой лопаточкой, чтобы убедиться, что пирог нигде не прилип. Переверните остывший пирог на лоток-пароварку, а затем сразу же на тарелку.
Заметки
В выпечке предпочтительны твердые яблоки с кислинкой, например сортов «антоновка» или «гренни смит». Если яблоки сладкие, кладите меньше сахара в смесь для теста или добавьте к яблочной начинке лимон, клюкву, бруснику.
Вместо обычной манки можно взять манку из твердых сортов пшеницы. А еще можно заменить полтора стакана манки на такой же объем овсяных или мультизлаковых хлопьев быстрого приготовления — пирог получится более плотным.