Лимон и рыба — классическое сочетание! А готовиться рыба на пару в мультиварке до смешного легко, буквально в два счёта.
Приготовленные в фольге стейки невероятно сочные и нежные. Это чистый вкус красной рыбы как она есть. Лишь слегка оттененный минимумом приправ.
Приготовить любую рыбу в мультиварке на пару займет у вас не более 30 минут.
За это короткое время у вас получится максимально полезное и диетическое блюдо. Заметьте, вам ничего практически делать не придется, все сделает за вас мультиварка. И так, приступим?
Ингредиенты
- Филе или стейк рыбы по 300-350 г — 2 шт
- Сок половины лимона — 1 шт
- Укроп — 2 веточки
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Специи на выбор: молотый черный перец, цедра лимона
Инструкции
- Вымойте рыбу под струей холодной воды, а затем обсушите бумажным полотенцем. Слегка посолите рыбу, равномерно полейте их лимонным соком и оставьте на 10-15 минут.
- Возьмите 2 квадрата фольги для запекания. Смажьте фольгу оливковым маслом, уложите рыбу на фольгу, поперчите и посыпьте цедрой лимона по желанию. Поверх каждой рыбы положите веточку укропа. Заверните фольгу конвертом.
- Налейте в чашу мультиварки 4 мерных стакана воды. Установите пластиковый лоток для готовки на пару и уложите в него рыбу.
- Включите программу «Варка на пару» на 20 минут.
- По окончании программы выложите конверты из фольги на тарелки и осторожно разрежьте фольгу. И все! Можно кушать, приятного вам аппетита!
Заметки
Пока стейки лосося готовятся на пару, в чаше мультиварки можно сварить рис в пакетике на гарнир.
Подавайте стейки лосося с отварным рисом, свежими овощами и ломтиком лимона. Впрочем, таким стейком можно наесться и без гарнира.
Если инструкция к вашей мультиварке запрещает использовать кулинарную фольгу, приготовьте стейки прямо в лотке-пароварке.