2,3K 
Рыба запеченная в мультиварке с картошкой, помидорами и сыром — это сытная и вкусная запеканка. Добавьте к ней овощной салатик, и получите полноценный, но не тяжелый ужин или второе блюдо на обед.
Ингредиенты
- Филе рыбы (минтай, треска, пангасиус, тилапия) — 1 кг
- Картофель — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Специи на выбор: сушеный или свежий укроп, сушеная зелень сельдерея, эстрагон, розмарин
Инструкции
- Очистите картофель и лук. Нарежьте картофель тонкими пластинками, а лук — тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
- Рыбу промойте в холодной воде, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Посолите картофель, полейте 2-3 ст. л. растительного масла, посыпьте сушеными травами и мелко нарезанной зеленью укропа (по желанию) и перемешайте, чтобы пластинки картофеля оказались смазаны маслом. Затем смешайте картофель с 50 г тертого сыра.
- Налейте в чашу мультиварки 1-2 ст. л. растительного масла и выложите картофель.
- На картофель выложите кусочки рыбы, немного посолите, накройте луком и затем помидорами.
- Смажьте помидоры сметаной или жирными сливками, слегка посолите, посыпьте оставшимися 50 г тертого сыра.
- Включите программу «Выпечка» на 50 минут.
Заметки
Это блюдо удачно получается с любой рыбой, от салаки до горбуши.